pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

vendredi 20 octobre 2017

Je dédis cette photo à mes enfants comme clin d’œil à un film que nous avons particulièrement aimé, surtout Louison.

mercredi 18 octobre 2017

" Personne ne peut revenir en arrière pour créer un nouveau commencement, mais tout le monde peut commencer aujourd'hui et créer une nouvelle fin."
Maria Robinson

lundi 16 octobre 2017

samedi 14 octobre 2017

STAGE CUISINE DES PLANTES SAUVAGES AU JARDIN D'HELENE

Voici quelques photos du stage de cuisine du dimanche 1 octobre 2017, c'était une belle journée, riche en rencontres, nous avons passé un joyeux moment et nous nous sommes régalés.
Merci à tous d être venus . A bientôt                                                              

jeudi 12 octobre 2017

COULEURS D'AUTOMNE

Petite marche en Thiérache couleur d'automne, sans lassitude







mardi 10 octobre 2017

" Commence chaque journée comme si elle avait été écrite pour toi"

dimanche 8 octobre 2017

le ciel et le soleil

J'aime le soleil, ses levers et ses couchers, ce sont des moments intenses de souvenirs visuels, olfactifs, émotionnels. Chaque moment ensoleillé reste éphémère et nous permet de rester dans l'instant présent. 

vendredi 6 octobre 2017

LES ARBRES TOTEMS

Aujourd'hui, je choisis de rendre hommage aux arbres totems et aux arbres sorciers. Tout d'abord , ils sont essentiels pour la biodiversité puisqu'ils servent de nichoirs, de refuges, de perchoirs, de protections aux oiseaux, aux insectes, aux rongeurs. Mais aussi parce que je suis sûre qu'ils se mettent en mouvements dès que nous avons le dos tourné.
La deuxième photo est de Charlotte . Je dédis ces photos à Dame Nature car pour moi, elle est source d'inspiration, de créativité, de bien-être et de vie. Et je la remercie de croire encore en nous.

mercredi 4 octobre 2017

LIBELLULE

J'aime les libellules, elles me fascinent, elles arrivent de nulle part , puis repartent comme par magie, j'aime les observer voler, il y a une certaine incohérence dans ce vol si bien calculé.
Mon bonheur c'est quand elles viennent dire bonjour et qu'elles s'approchent tellement près qu'il est possible de sentir l'air déplacé par le battement des ailes.
Un moment de gratitude , c'est quand elles se posent sur moi, j'ai la sensation d'être au plus près de la nature.

lundi 2 octobre 2017

vendredi 29 septembre 2017

mercredi 27 septembre 2017

La Méditation

La méditation est devenue un nouveau champ de recherche pour les scientifiques. Un documentaire éclairant sur ses bienfaits pour notre santé. Il présente également un panorama des nouvelles applications médicales que la pratique de la méditation pourrait ouvrir dans un avenir proche.
Psychiatres, neurologues et biologistes moléculaires s'intéressent de plus en plus aux effets bénéfiques de la méditation sur le fonctionnement de notre cerveau et de notre organisme. Leurs découvertes récentes ont permis de faire entrer des techniques de méditation dans les hôpitaux, aux États-Unis et en Europe, où elles sont utilisées, en accompagnement thérapeutique, pour réduire, notamment, les douleurs chroniques et le stress lié à de nombreuses pathologies.
Des liens complexes
Véritable gymnastique cérébrale, la méditation réduirait les effets toxiques engendrés par les hormones du stress et aurait ainsi une action bénéfique sur les inflammations chroniques, les défenses immunitaires ou la dégradation de nos cellules. Sa pratique aurait également le pouvoir de modifier l'anatomie du cerveau, qui reste plastique tout au long de la vie, et contribuerait à freiner le vieillissement cérébral. Suivant plusieurs expériences en cours, ce passionnant documentaire décrypte les liens physiologiques complexes entre le "cerveau méditant" et l'organisme. Il présente également un panorama des nouvelles applications médicales que la pratique de la méditation pourrait ouvrir dans un avenir proche.

lundi 25 septembre 2017

jeudi 21 septembre 2017